Haltung

Damit das Wohlbefinden der Tiere gewährleistet ist, müssen die stallbaulichen, stallklimatischen und technischen Anforderungen erfüllt werden1. Mängel im Tierhaltungsbereich führen nämlich zu Erregungszuständen, gepaart mit Atemnot und Kreislaufschwäche der Tiere und lösen dadurch Stresssituationen aus. Bei solchen Schweinen ist die Gefahr von Fleischqualitätsmängeln stark erhöht.

Um Qualitätsmängel dieser Art zu vermeiden, ist es wichtig, dass Schweine verhaltensgerechte Bereiche wie eigene Fressplätze, abgesonderte Kotplätze, Liegebereiche, Einrichtungen zur Körperpflege und Abferkelbereiche haben.

Quellen: 1) Littmann 2000, DFS


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