Willkommen bei WikiMeat

WikiMeat ist ein engagiertes Projekt zum Aufbau einer wirklich umfassenden Datenbank zum Thema Fleisch und Fleischwaren. Aus österreichischer, aber auch internationaler Perspektive. Alle Aspekte dieses Lebensmittels – von der Kulinarik bis zu Umweltfragen – werden von Experten und Fachjournalisten nach dem neuesten Wissensstand aufbereitet und in verständlicher Form präsentiert. Sollte Ihnen aber dennoch etwas fehlen, freuen wir uns auf Ihr Feedback

Gerne laden wir auch Sie zur Mitarbeit an diesem Projekt ein. Bitte senden Sie Ihre Anregungen bzw. geeigneten Beiträge und Abbildungen unter folgender Mail-Adresse an die Redaktion von WikiMeat.at: michael.schubert@produktivpr.at. Wir kontaktieren Sie in der Folge, um die urheberrechtlichen Belange abzuklären.

Initiatoren und Mentoren: AMA Marketing GesmbH., Wirtschaftskammer Österreich, Universität für Bodenkultur Wien, Universität für Veterinärmedizin Wien, Fachzeitschrift PRODUKT, ...

Autoren in alphabetischer Reihenfolge:
Prof. Dr. Friedrich Bauer  Universität für Veterinärmedizin, Wien
Mag. Brigitte Drabek Redaktion „PRODUKT“
Stefan Köstenbauer Freier Journalist
Prim. Dr. Meinrad LindschingerInstitut für Stoffwechselerkrankungen, Lassnitzhöhe
Mag. Christian Putscher Ernährungswissenschafter
Johannes Rottensteiner   Redaktion „Genuss Magazin“
Dr. Karl Schedle  Universität für Bodenkultur, Wien
Michael Schubert            Chefredaktion „GrillZeit“
Gerd Wolfgang Sievers  Journalist und Buchautor
Johann Stabauer  Ger. beeid. Fleisch-Sachverständiger
Dr. DI. Rudolf Stückler  AMA Marketing
Prof.Dr. Wolfgang Wetscherek Universität für Bodenkultur, Wien
Willy Zwerger  Redaktion „Cash“