Willkommen bei WikiMeat
WikiMeat ist ein engagiertes Projekt zum Aufbau einer wirklich umfassenden Datenbank zum Thema Fleisch und Fleischwaren. Aus österreichischer, aber auch internationaler Perspektive. Alle Aspekte dieses Lebensmittels – von der Kulinarik bis zu Umweltfragen – werden von Experten und Fachjournalisten nach dem neuesten Wissensstand aufbereitet und in verständlicher Form präsentiert. Sollte Ihnen aber dennoch etwas fehlen, freuen wir uns auf Ihr Feedback
Gerne laden wir auch Sie zur Mitarbeit an diesem Projekt ein. Bitte senden Sie Ihre Anregungen bzw. geeigneten Beiträge und Abbildungen unter folgender Mail-Adresse an die Redaktion von WikiMeat.at: michael.schubert@produktivpr.at. Wir kontaktieren Sie in der Folge, um die urheberrechtlichen Belange abzuklären.
Initiatoren und Mentoren: AMA Marketing GesmbH., Wirtschaftskammer Österreich, Universität für Bodenkultur Wien, Universität für Veterinärmedizin Wien, Fachzeitschrift PRODUKT, ...
Autoren in alphabetischer Reihenfolge: | |
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Prof. Dr. Friedrich Bauer | Universität für Veterinärmedizin, Wien |
Mag. Brigitte Drabek | Redaktion „PRODUKT“ |
Stefan Köstenbauer | Freier Journalist |
Prim. Dr. Meinrad Lindschinger | Institut für Stoffwechselerkrankungen, Lassnitzhöhe |
Mag. Christian Putscher | Ernährungswissenschafter |
Johannes Rottensteiner | Redaktion „Genuss Magazin“ |
Dr. Karl Schedle | Universität für Bodenkultur, Wien |
Michael Schubert | Chefredaktion „GrillZeit“ |
Gerd Wolfgang Sievers | Journalist und Buchautor |
Johann Stabauer | Ger. beeid. Fleisch-Sachverständiger |
Dr. DI. Rudolf Stückler | AMA Marketing |
Prof.Dr. Wolfgang Wetscherek | Universität für Bodenkultur, Wien |
Willy Zwerger | Redaktion „Cash“ |