Fleischkennzeichnung als Qualitätskriterium

Die Kennzeichnung von Nutztieren und Fleisch für den menschlichen Verzehr ist gesetzlich geregelt. Darüber hinaus gibt es jedoch zusätzlich für Rindfleisch und Schweinefleisch freiwillige Kennzeichnungssysteme. Diese bieten den Konsumenten zu den gesetzlichen Anforderungen weitere Informationen, die der Fleischqualität zuzuordnen sind...

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Das AMA-Gütesiegel

Ein Programm zur Absicherung von Herkunft und Qualität landwirtschaftlicher Rohstoffe und daraus hergestellter Produkte ist das AMA-Gütesiegel. Mit einer gestützten Bekanntheit von 95 % ist das AMA-Gütesiegel in Österreich das mit Abstand bekannteste Gütezeichen. Bei Frischfleisch wird das AMA-Gütesiegel für Rind-, Kalb-, Schweine-, Lamm- und...

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Gütesiegel-Durchblick

Etiketten-Sprüche, Pseudo-Gütesiegel und patriotische Banderolen sollen manches Stück Frischfleisch von bescheidener Qualität als Premium-Produkt verkaufen. Dafür werden mitunter auch billige Importe kurzerhand „eingebürgert“. Unser Gütesiegel-Einmaleins verschafft Ihnen hier aber den nötigen Durchblick...

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Huhn mit Siegel

Das AMA-Gütesiegel ist sogar prominenter als der Bundespräsident, wie die Marktforschung berichtet, und genießt noch dazu wirklich das unein-geschränkte Vertrauen der Österreicher. Jetzt wird auch das heimische Masthuhn durch das Qualitäts-Siegel zum Austro-Hendl geadelt. Zeit wird’s, möchte man sagen – denn nach Rind- und Schweinefleisch...

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