Auswahlzucht

Die Rassenvielfalt ist auf der ganzen Welt stark rückläufig. Es gibt über 7.000 Rassen, die weltweit als Nutztiere anerkannt sind. 90 % der Nutztiere gehören aber nur 15 Rassen an. Weitere 20 % sind vom Aussterben bedroht.

Der Grund für die Reduzierung auf einige wenige Rassen liegt in den jahrzehntelangen erfolgreichen Bemühungen, den ständig wachsenden Bedarf an tierischen Produkten zu decken und auf die Wünsche der Konsumenten sowie auf die Anforderungen des Marktes mit den optimalen Produkten zu reagieren. Die sogenannte Auswahlzucht brachte also Vor- und Nachteile (siehe Pro&Contra).

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