Artgemäße Haltungsumwelt für Strauße

Folgende Haltungsumwelt sollten Strauße vorfinden:

Natürlicher Lebensraum:

  • offene Landschaften wie Savannen und Wüsten
  • Zugang zu Wasser nicht erforderlich, sie können ihren gesamten Flüssigkeitsbedarf aus der Nahrung decken.
  • Wild lebende Strauße baden und schwimmen jedoch gerne in Wasserlöchern.

Nahrung:

  • vorwiegend Pflanzenfresser, können rohfaserreiches Futter gut verwerten
  • als Beikost auch Kleintiere und Insekten
  • Sand und Steine für die Zerkleinerung der Nahrung im Muskelmage

Gehegehaltung:
In Gefangenschaft geborene Tiere werden sehr zutraulich, teilweise auf den Menschen geprägt.

Relativ artgerecht ist die Haltung in großen Wildgehegen in Afrika, Australien und den USA.

Haltungssysteme für Strauße
 

Farmhaltung

  • große Auslauf- und Weideflächen
  • nur in weitläufigen Anlagen in Afrika, Australien und im Südwesten der USA üblich

Intensivhaltung

  • Haltung zur Mast in relativ kleinen Gehegen.
  • Schlachtalter der Jungtiere:

    • ca. 12 Monate (männlich)
    • ca. 18 Monate (weiblich)

Haltung in Österreich:
Gehege, in denen Gruppen von maximal 40 Tieren gehalten werden.
Auslauffläche:

  • mindestens 1.000 m2 pro Gruppe

Ausstattung:

  • Weidemöglichkeit
  • eine überdachte Sandfläche zum Sandbaden
  • Stallräume mit Futter- und Tränkeeinrichtungen
  • ständig ungehinderter Zugang zum Gehege

Haltung im Ausland:

In großen Hallen ohne Auslauf ins Freie

  • wirkt sich positiv auf die Legeleistung aus, da Strauße im Freien bei nassem Wetter keine Eier legen.
Haltungsformen für Strauße

Strauße werden für folgende Produkte erhalten:

  • Fleisch

    • besonders fettarmes, zartes Fleisch von roter Farbe
    • Geschmack am ehesten mit Rindfleisch vergleichbar
    • Gewicht eines Straußes zum Schlachtzeitpunkt: 75–120 kg
    • Fleischanteil: ca. 45 %
    • Hauptanteil: Schenkelfleisch

  • Eier

    • Gewicht eines Straußeneies: 1,5–1,7 kg
    • Henne mit drei Jahren legereif
    • Bei Farmhaltung ist eine Legeleistung von 40–100 Eiern pro Jahr und Henne zu erzielen.
    • Wild lebende Strauße haben 12–15 Eier pro Gelege.

  • Leder
  • Federn

Quelle: DFS

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