Erdnuss-Sauce

Die Zutaten werden ganz einfach in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab miteinander zu einer cremigen Masse verarbeitet. Ist die Sauce zu dick, kann sie mit etwas Wasser oder auch Kokosmilch auf die richtige Konsistenz gebracht werden. Dann wird noch einmal mit Salz, Sojasauce, Zitrone und Sambal Oelek abgeschmeckt – fertig.

Zutaten  für Personen
  • 100 g gesalzene Erdnüsse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 g frischer Ingwer geschält und geschnitten
  • 100 ml Kokosnussmilch
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 EL Sojasauce
  • Saft einer halben Zitrone
  • Sambal Oelek (Chilipaste) nach Geschmack

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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