Chicken Wings

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  1. Von den Flügerln die hautigen Enden am vorderen Gelenk abschneiden.
  2. Die Flügerl jeweils beim Gelenk teilen. 
  3. Die geteilten Flügerl auf den Bratenrost legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in das vorgeheizte Backrohr schieben.
  4. Den Honig, die Sojasauce sowie das Ketchup kräftig verrühren.
  5. Die Flügerl für ca. 20 Minuten bei ca. 180º C auf mittlerer Schiene grillen. Während des Grillens mehrmals kräftig mit der Marinade bestreichen.

Chicken Wings – ein herzhaftes Fingerfood für Jung und Alt.

BEILAGENEMPFEHLUNG: Folienerdäpfel mit Sauerrahm

TIPP: Da die Flügerl beim Grillen Fett verlieren, ist es ratsam, ein Backblech mit Wasser unter den Rost zu schieben. Knoblauch, Chili und Ingwer bringen noch mehr Pep in die Marinade. Es empfiehlt sich, die Marinade erst gegen Ende des Grillvorganges aufzutragen. Durch eine zu lange Hitzeeinwirkung würde der Honig stark karamellisieren.

Zutaten  für 4 Personen
  • 20 Stück Hühnerflügerl
  • 4 EL Ketchup
  • 4 EL Sojasauce
  • 4 EL Honig

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion:
Energie 370 kcal (1549 kJ)
EW (g) 43,4
Fett (g) 17,0
CHOL (mg) 127

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