Feedlot USA

Weidehaltung in Südamerika:
Rinder werden vor allem in Argentinien und Brasilien gehalten.

Bevorzugte Form der Rinderhaltung:

• Ganzjährige Weidehaltung und Weidemast
• Ohne Getreidezufütterung

Rinderhaltung in Südamerika zu 90 % Fleischproduktion
Betriebsgrößen:

• Kleine Betriebe: bis zu 500 Mutterkühen
• Durchschnittliche Betriebe: 2.000 – 5.000 Mutterkühe

Futterbedarf pro Kuh:

• 1 ha Weide oder Grasland in der Feuchtpampa
• 5 ha Weide oder Grasland in der Trockenpampa

Nach 4 – 5 Jahren ist eine Grünlanderneuerung erforderlich.
Mutterkühe kalben von August bis Oktober
Kälber werden im April abgesetzt

• Gewicht mit 6 Monaten: ca. 200 kg

Schlachtalter der Rinder: 24 Monate

Haltungssystem in Australien:
Die durchschnittliche Rinderzahl für einen Familienbetrieb:

• ca. 1.000 Stück

Größere Betriebe:

• bis zu 40.000 Rinder
• werden als Firma mit einem Manager geführt

Rindfleisch in Australien:
zu 70 % aus Weidehaltung
zu 30 % aus Feedlots

Weidemast mit Getreidezufütterung

Großflächige Standweiden

• je nach Witterung und Futteraufwuchs wird dazugefüttert
• in der Endmast werden bis zu 5 kg Getreide pro Tag und Tier gefüttert
• Kälber stammen aus Mutterkuhherden
  • Absetzer kommen mit etwa 200 – 250 kg in die Mast

Feedlot-Systeme für die Endmast

Pro Tier stehen ca. 10 m² Grundfläche zur Verfügung

• an einer Seite ist der Futtertrog
• die restliche Fläche dient als Bewegungs- und Liegebereich
• Sonnensegel sollen vor zu starker Sonneneinstrahlung schützen

Tiere kommen als Einsteller in eine Feedlot und werden je nach Kundenwünschen gemästet

• intensive bis sehr intensive Mast:
  Tageszunahmen von  von 1.200 g bis 1.600 g

Hormonbehandlung

Hormonbehandlung ist bei den Ochsen in der Mast Standard.
Einstandsbehandlung der Tiere beim Einstellen:

• Behandlung gegen Parasiten, Darm- und Lungenerkrankungen
• Ohrmarke oder Chip
• Hormonchip wird ins Ohr gesetzt
  ca. 20 % der erzeugten Rinder sind mit Hormonen behandelt 

Fleisch von hormonbehandelten Tieren darf nicht exportiert werden.

Wasser für die Rinderhaltung

Temperaturen im Sommer: 40 – 50 °C
Ausreichende Aufnahme von Wasser ist Voraussetzung für gute Zuwachsleistungen.

Große Feedlots müssen daher eigene Wetterstationen haben, um die Menge an Futter und Wasser besser steuern zu können. Vielfach werden große Dämme angelegt, um die Wasserversorgung zu sichern. 

Haltungssysteme in den USA:
Rindermast konzentriert sich unter anderem im Norden von Texas:

• die größten Feedlots für die Mast
• mit 10.000 und mehr Tieren

Aus allen Teilen der USA und teilweise aus Mexiko und Kanada werden Einsteller herangefahren.

In der Mast werden Hormone und Wachstumsförderer eingesetzt:

• Hormone als Implantat im Ohr
• Wachstumförderer über das Futter

Die Tageszunahmen bei den Kalbinnen und Ochsen:

• unglaubliche 1.400 bis 1.500 g.

Futter:

• fast ausschließlich gentechnisch veränderte Futtermittel
• Kraftfutteranteil:
  • 60 % am Beginn der Mast
  • In der Endmast wird der Kraftfutteranteil auf 92 % gesteigert 

Schlachtalter: 13 bis 18 Monate
Schlachtgewicht: ca. 300 kg   

Quelle: DFS