Selchschopf
Der Selchschopf wird als sehr saftige Spezialität – weil etwas mit Fett durchzogen – sehr geschätzt und üblicherweise warm serviert. Begleiter sind gerne Semmelknödel und Linsen mit oder ohne Speck.
Nährwerte pro 100 g:
Kilojoule | Kilokalorien | Fett | Eiweiß | Kohlenhydrate |
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712 | 170 | 13 | 15 | 0,2 |