Der Hormonhaushalt eines Tieres wirkt sich wesentlich auf folgende Faktoren aus: Futteraufnahmevermögen, Futteraufwand, Lebendmassezunahme sowie den Fleisch- und Fettansatz. So sind die Tageszunahmen von weiblichen Tieren beispielsweise niedriger als bei Kastraten, was Sauen in Bezug auf den Futteraufwand für Schweinemäster attraktiver macht¹. 

Zudem schneiden weibliche Schweine bei den Schlachtleistungsmerkmalen Ausschlachtung und Muskelfleischanteil besser ab und erzielen einen höheren Proteinansatz als Kastraten. Diese wiederum setzten bei einem Testversuch hochsignifikant mehr Fett an als die weiblichen Tiere².

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Quellen: 1) Westendarp 1999, 2) Dreishing und Abel 1999, DFS, Red. 2012