Hals & Göderl

Verwendung

Diese Teilstücke werden vorwiegend in der Wurst- und Speckproduktion verwendet.


Rezeptvorschläge

Göderl Chips


Das Doppelkinn des Schweins ist natürlich kein Magerteil, aber ein echter Geheimtipp für Kenner. Denn gerade das viele kernige Fett, das die Fleischstruktur ...